시애틀사랑 시애틀 캐피톨힐에 부산정(BusanJeong) 오픈 — 부산식 돼지국밥의 정(情)을 담다
지역: 시애틀 캐피톨힐 (618 Broadway E, Seattle, WA 98102)
날짜: 2026년 3월 오픈
시애틀 캐피톨힐 노스 브로드웨이에 새로운 한국 식당 부산정(BusanJeong 부산정)이 문을 열었습니다. '부산(釜山)'이 불러일으키는 고향의 정서와 '정(情)'이 담긴 따뜻한 음식으로 시애틀 한인 커뮤니티의 입맛을 사로잡고 있습니다.
대표 메뉴
- 돼지국밥 (Dwaeji Gukbap) — 부산의 대표 소울푸드. 돼지 뼈를 10시간 이상 끓여 만든 진하고 뽀얀 육수에 밥을 말아 먹는 정통 국밥. 크리미하고 깊은 풍미가 특징
- 만두 — 한국식 손만두
- 김치 및 밑반찬
- 순대 등 부산식 특선
오너 소개
박호연(Hoyeon Park) 대표는 한국과 홍콩에서 30개 이상의 식당을 운영한 경험을 바탕으로 시애틀에 부산정을 열었습니다. 한식뿐 아니라 서양식, 중식, 일식 경험을 두루 갖춘 그는 "시애틀에 진정한 부산의 정(情)을 전하고 싶었다"고 밝혔습니다.
이런 분들에게 추천
- 추운 날 속을 따뜻하게 데워줄 한 그릇이 그리운 분
- 부산식 국밥을 맛본 적 없는 분들의 입문 식당
- 진한 사골 육수 스타일의 국물 요리를 좋아하는 분
주소: 618 Broadway E, Seattle, WA 98102 (캐피톨힐 북쪽, Carrello 옆)
가격대: $$ (합리적)
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