2026 시애틀 맛집 트렌드 — 피자 혁명, 씨푸드 보일, 말차 열풍

The Infatuation과 Seattle Met가 선정한 2026년 시애틀 레스토랑 트렌드를 정리했습니다.

1. 피자의 진화

디트로이트 스타일, 뉴욕 스타일, 로마 알 탈리오, 뉴헤이븐 스타일까지 — 시애틀에서 거의 모든 스타일의 피자를 즐길 수 있습니다. Moto Pizza는 디트로이트·뉴욕·로마·필리핀 스타일을 융합한 독창적 피자로, Smith Tower에 새 매장을 오픈합니다.

2. 씨푸드 보일 열풍

Happy Crab, Mama's Crawfish 등 Viet-Cajun 스타일 씨푸드 보일이 2026년 단체 모임 맛집으로 급부상. 신선한 해산물을 양념과 함께 즐기는 새로운 경험.

3. 말차의 세계

말차 전문점들이 정교한 크리미 폼과 토핑으로 카페인과 맛을 동시에 잡는 메뉴를 선보이고 있습니다.

주목할 신규 오픈

• Boon Boona Coffee — Overlook Walk Cafe에 오픈
• Raising Cane's — University District에 시애틀 1호점
• Death & Co — 뉴욕 명품 칵테일 바, Pioneer Square에 봄 오픈

출처: The Infatuation, Seattle Met