2026년 시애틀 신규 레스토랑 & 바
올봄 시애틀에 새로 문을 열었거나 곧 오픈하는 주목할 레스토랑들을 정리했습니다.
최근 오픈
| 이름 | 위치 | 특징 |
|---|
| Roma Roma | Capitol Hill | 로마식 피자 알 탈리오(Pizza al Taglio). 2/5 오픈 |
| Boon Boona Coffee | Waterfront Overlook Walk | 렌턴 기반 스페셜티 커피 로스터 5호점 |
| Moto Pizza | Smith Tower | 디트로이트+뉴욕+로마+필리핀 퓨전 피자 |
| Chai Sutra | First Hill | 마살라 차이, 인도·미국식 카페 푸드 |
봄·여름 오픈 예정
| 이름 | 위치 | 특징 |
|---|
| Death & Co | Pioneer Square (RailSpur) | 뉴욕 발 프리미엄 칵테일 바. 봄 오픈 |
| Cinder + Salt | 다운타운 Charter Hotel | 해산물 레스토랑. 4월 오픈 |
| Von's 1000 Spirits | Kirkland | 클래식 칵테일 바. 4월 오픈 목표 |
| Bok a Bok | Capitol Hill | 한국식 프라이드치킨 — 봄 재오픈! |
아쉬운 폐업
- Chimac (U-District): 한국식 치맥집, 2025년 12월 폐업
- Baker's (Sunset Hill): 7년 운영 후 이달 말 폐업
- Asean Streat Food Hall: 퇴거
한인 주목 포인트
Bok a Bok이 Capitol Hill에서 재오픈 예정입니다! 한국식 프라이드치킨 팬들에게 반가운 소식. Chimac 폐업 후 U-District 한식 치킨 공백이 아쉬웠는데, Bok a Bok의 복귀가 기대됩니다.
출처: Seattle Met, The Infatuation, Seattle Times
시애틀사랑
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